“春节回家，本来年后准备跟着二叔一起在家养猪。谁想到最近猪价一天天掉价，原本想着扩大养殖规模的二叔突然不吭声了，我只好再次出来找活儿干了！”老谢无奈地说道。
新年过后，猪肉价格一路下行，令养殖户愁绪难解。一直以来，“一年赚、一年平、一年亏”似乎成了养殖户躲不掉的怪圈，给养殖业带来沉重的经营压力。
业内人士表示，未来如果国内生猪期货上市，有望与玉米期货、豆粕期货共同抗击“猪周期”带来的价格波动风险。此外，中小养殖户应向规模化发展转型。
节后猪价下跌
“今天超市的后臀尖才11块零8毛，挺便宜的，我就多买了一些，准备做点酥肉让孩子们带回去。”沈阿姨买菜回来在小区门口碰到舞伴们说道。
“嗬！那真不错，我们家年前买的肉还有好多，价钱比这贵两块多呢，以后坚决执行现吃现买！”杨大妈回应道。
春节过后，猪价出现大幅度下跌。据农业部监测，1月22日-1月28日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为15.68元/公斤，较2017年同期下降15.06%。白条肉平均出厂价格为20.45元/公斤，较2017年同期下降14.86%。2月19日-2月25日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为14.58元/公斤，较2017年同期下降16.78%。白条肉平均出厂价格为19.41元/公斤，较2017年同期下降14.68%。
A股市场上，与生猪相关的股票近期也表现不佳。Wind数据显示，猪指数年初以来累计下跌7.06%。
据中国证券报记者了解，本次猪价降价始于2018年1月中旬。“受春节影响，猪价从2017年11月份开始上涨，到2018年1月中旬，由于需求增长有限，而市场供给又持续增加，猪价开始下跌。”东证期货农产品研究员唐翌表示。
不过，这一轮猪价下跌并非一蹴而就。据卓创资讯生猪产业链分析师李晶介绍，春节长假期间，屠企放假停宰，养殖场出栏量下滑，造成供需两弱格局，猪肉市场出现了一个平稳期。然而，春节过后，猪价开始进入快速下跌。
李晶分析，此次猪价大跌主要是受四方面因素所致：其一，前两年大型养殖场扩张迅速，产能开始释放，猪源供给持续增多；其二，年前屠企备货时间较往年稍有缩短，养殖户节前清栏难度较大，且部分养殖户对节后行情仍有看涨心态，部分肥猪存量被迫在年后释放；其三，屠企开工率下滑严重，分割入库暂未大量开启，而节后消费转淡，企业订单缩水严重，需求低迷难以有明显利好支撑；其四，猪价连续下滑，且似乎暂未跌至“地板价”，专业二度育肥户犹豫入市，目前市场生猪仍以按市出栏为主。
中粮期货生猪研究员熊宽表示，造成此次猪价下跌的核心原因有三方面。其一，行业从2015年5月开始扭亏为盈，持续的盈利推动规模猪场尤其是大企业扩张产能；其二，产能结构优化带来行业平均生产效率提升，突出特征就是先进产能替代落后产能；其三，出栏体重提升和生猪出栏效率提升致猪肉供给增加，而猪肉消费基本平稳，甚至小幅下降，叠加进口猪肉影响，造成猪肉供应过剩。
