“三年增产、三年减产”——这似乎已经成为糖圈共识。
今年为国内食糖增产的第二年，在对市场后市价格悲观的预期下，郑糖期价甚至跌破制糖成本。市场原本寄望夏季旺季带来需求层面的提振，然而从当前来看，这一预期似乎将落空。
糖价下跌也给行业带来了巨大的经营压力，不少糖企主动求新求变，通过期货、期权工具探索与现货结合的路径，利用衍生品工具规避风险，为自身生产经营保驾护航。
糖价跌至制糖成本线下沿
“目前的糖价在广西制糖成本的下沿，而白糖此轮跌势至今，在成本附近还没有过像样的反弹。”兴证期货研发中心分析师黄维表示。
甘蔗作为宿根性植物，存在明显的周期性，国内主要以三年期宿根蔗为主，因此，白糖的增产减产周期一般都为三年。今年为国内食糖处于增产的第二年，且当前2017/2018榨季食糖生产进入尾声。
华泰期货软商品研究员徐盛表示，从中长期看，虽然今年全国糖产量预期增产超过20%，但由于今年开榨时间推迟，同时含糖分出现下降，增产压力的传导需要时间来体现。在此之前，市场预期将更多影响期货价格。同时，由于劳动力成本的刚性，广西新榨季甘蔗收购价将维持去年500元/吨的水平，另外考虑到燃料和环保成本的增加，这意味着大部分糖厂的制糖成本将在去年6000-6200元/吨的水平上继续上升。
一般来说，供求格局决定商品价格走势，而对于糖这种下游消费不存在大幅变化的品种来说，通常情况下，产量是决定价格涨跌的重要因素。
从期货盘面来看，由于对白糖增产预期的判断，郑糖期价持续阴跌不止。截至4月27日，郑糖期货主力1809合约收报5437元/吨。
“目前市场预计本榨季新糖产量将增加至1020-1050万吨，但南方片区再度炒作天气因素降低其新糖预估。如果广西等产区产量出现下降，国家抛储则恰逢良机。”信达期货软商品研究员张秀峰表示。
除增产外，替代品和进口糖成本较低，也直接影响国内糖价。目前市场较关注替代问题，进入2018年白糖——淀粉糖价差随着糖价下跌而出现缩�。庖患鄄钜彩沟靡恍┫掠沃斩擞锰瞧笠悼悸鞘褂锰娲�。不仅如此，国际糖也迎来供过于求的新周期，过剩预估逐步调高，对于国内市场来说具有显著的吸引力。
